5 Makanan Enak Tinggi Karbo Tanpa Takut Gemuk

Sumber: Google

Terlalu banyak mengkonsumsi makanan dengan karbohidrat tinggi akan sangat mempengaruhi berat badan, tetapi hal tersebut tidak boleh membuat anda memusuhi karbohidrat, karena meskipun demikian ada beberapa makanan yang kaya akan karbohidrat namun tetap aman dikonsumsi tanpa takut berat badan.

Melansir dari Healthline, ada beberapa camilan dengan karbohidrat tinggi yang menyehatkan tanpa takut bertambahnya berat badan: 

1. Pisang

Pisang terdiri dari sekitar 23 persen karbohidrat, baik dalam bentuk pati atau gula. Pisang mentah dan hijau memiliki kandungan pati lebih tinggi yang berubah menjadi gula alami saat pisang mulai matang atau menguning.

Pisang kaya kalium, vitamin B6, dan vitamin C. Karena kandungan kaliumnya, pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

2.  Apel

Apel umumnya mengandung 13 hingga 15 persen karbohidrat, vitamin dan mineral. Apel juga merupakan sumber vitamin C, antioksidan, dan senyawa tanaman yang sehat.

Makan apel dapat meningkatkan kontrol gula darah, mengurangi risiko penyakit jantung hingga risiko beberapa jenis kanker.

3.Gandum

Gandum mentah mengandung 66 peresen karbohidrat dan hampir 11 persen di antaranya berupa serat. Meski berkarbo tinggi, gandum dikenal menjadi salah satu makanan tersehat. Gandum sangat tinggi serat larut yang kuat yang disebut beta-glukan.

Gandum juga diperkaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain iru, gandum merupakan sumber protein yang relatif sehat. Penelitian menunjukkan bahwa gandum dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol.

Makan gandum juga dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2. Sifatnya yang mengenyangkan dapat membantu menurunkan berat badan

4. Jeruk

Jeruk memang terkenal dengan kandungan vitamin C, namun buah yang lebih banyak terdiri dari air ini juga mengandung  11,8 persen karbohidrat. Jeruk juga merupakan sumber serat yang baik.

Selain itu, jeruk mengandung kalium, beberapa jenis vitamin B, asam sitrat serta beberapa senyawa tanaman dan antioksidan. Makan jeruk dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mencegah batu ginjal.

Jeruk juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan dan mengurangi risiko anemia.

5. Ubi jalar

Ubi jalar yang dimasak mengandung sekitar 18 hingga 21 persen karbohidrat. Kandungan karbohidrat ini terdiri dari pati, gula, dan serat.

Ubi jalar kaya akan sumber provitamin A dari beta-karoten, vitamin C, dan kalium. Ubi jalar juga kaya akan antioksidan dan dapat membantu mengurangi kerusakan oksidatif sehingga mampu menurunkan risiko berbagai penyakit.

Sumber: AyoBandung.com

Continue

Resep Cakwe Sahabat Akrab Odading Viral

Sumber: Google

Cakwe makanan yang disebut sebut sebagai sahabat odading ini juga tengah naik daun, karena jika kita hanya makan odading tanpa cakwe itu belum lengkap.

Namun di masa pandemi ini kita selalu ragu untuk keluar rumah dan membeli camilan khas Bandung tersebut.

Tapi, Anda tak perlu khawatir karena cakwe juga bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut ulasannya yang dikutip Ayobandung.com dari cookpad Sity Mayna Amanda.

"Cakwe"

• Bahan

1. 250 gram terigu cakra
2. 1/2 sdt soda kue
3. 1/2 baking powder
4. 60 gram fermipan
5. 1 sdm raico
6. 20 gram mentega
7. 80 ml air es
8. 1/2 sdt garam

• Bahan saus

1. 4 sdm saus sambal
2. 1 sdm tepung maizena
3. Garam
4. Kaldu bubuk
5. Air secukupnya

• Cara membuat

1. Campur terigu, soda kue, garam, soda kue, baking powder, dan raico. Aduk rata.
2. Beri air es sedikit demi sedikit, lalu beri mentega dan aduk sampai kalis. Setelah kalis, diamkan 1 jam.
3. Setelah 1 jam, kempeskan adonan. Pipihkan dengan penggilingan kue dan potong memanjang. Tumpuk dua adonan yang telah dipotong memanjang.
4. Setelah itu diamkan 10 menit sampai mengembang dan goreng.
5. Bahan saus dicampur dan panaskan hingga mendidih.
6. Sajikan cakue bersama saus.Cakwe siap dinikmati.

Selamat Mencoba Cakwe Sahabat Odadingnya..!!

Sumber: AyoBandung.com

Continue

Janganan Makan Makanan Ini Secara Bersamaan

Sumber: Google

Pernah dengar kalimat, yang  baik tidak selalu baik jika bertemu dengan yang baik, hal itu rupanya juga cocok untuk beberapa  makanan yang baik tapi tidak dianjurkan dikonsumsi secara bersamaan, karena akan menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan walapun makanan tersebut makanan yang baik yang memiliki gizi tinggi.

Dilansir dari The Active Times, berikut beberapa makanan yang seharusnya tidak dimakan di waktu yang sama: 

1.  Sereal dan Jus Jeruk

"Jus jeruk adalah yang terburuk," kata Dr Gioffre. Ada 18 gram fruktosa yang merupakan jenis gula terburuk dalam satu gelas jus jeruk kemasan.

Fruktosa menghancurkan enzim dalam sereal yang bertanggung jawab atas pencernaan. Gioffre juga menyarankan Anda untuk berhati-hati dengan jenis sereal karena sering kali mengandung gula tinggi.

2. Pisang dan Susu

Pisang dan susu disebut sebagai kombinasi buruk karena bisa jadi racun di tubuh.

"Ini adalah kombinasi yang sangat buruk yang menghasilkan racun dalam tubuh," kata Dr Gioffre. Pisang menjadi asam saat masuk ke perut yang bisa mengentalkan susu dan mengubahnya menjadi zat pembentuk lendir kental.

"Kombinasi ini juga buruk untuk menurunkan berat badan karena pisang mengandung 25 persen gula," katanya.

3.Teh dan Susu 

Umumnya, teh memiliki antioksidan tinggi yang membantu mengurangi peradangan di tubuh. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat ini, hindarilah konsumsi teh dengan susu.

Protein dalam susu mengikat antioksidan dalam teh dan membuatnya sulit diserap oleh tubuh. Jika teh Anda mengandung kafein, teh juga bisa menurunkan penyerapan kalsium dari susu.

4. Makan Buah setelah Makan Besar

Buah memiliki kandungan air yang tinggi dan cepat melewati saluran pencernaan.

"Memakan buah sebagai makanan penutup menciptakan kemacetan di perut," kata Dr Daryl Gioffre, ahli nutrisi selebriti dan penulis GET OFF YOUR ACID.

"Hal ini bisa menyebabkan kembung dan hilangnya nutrisi baik dalam buah karena proses fermentasi," katanya.

Sumber: ayoandung.com

Continue